Restaurante

UNA EXPERIENCIA PARA LOS SENTIDOS

Restaurante Valls d’Àneu

En nuestro restaurante, el tiempo se detiene para dar paso a los sabores auténticos. Cada plato es un homenaje a la cocina tradicional, elaborada a la antigua usanza, con paciencia, cuidado y respeto por las recetas transmitidas de generación en generación. Creemos que la buena cocina no tiene prisa: el verdadero sabor nace de ingredientes de calidad, técnicas sencillas y una profunda pasión por la cocina honesta.

Horarios

Desayuno:

7:30 – 10:30 (todos los días)

Comida:

13:00 – 15:30 (todos los días)

Cena:

20:30 – 22:30 (todos los días)

NUESTRA COCINA

Tradición, producto local y pasión

Nuestra carta se inspira en la cocina de montaña y en los productos de proximidad, ofreciendo platos reconfortantes que reflejan la herencia gastronómica del Pirineo.

Escudella Pallaresa

Un guiso tradicional elaborado a fuego lento, con carnes, embutidos y verduras, perfecto para reconfortar el cuerpo y el alma.

Arroz de montaña

Un arroz meloso que absorbe los sabores de los productos locales: carnes de la montaña, verduras frescas y el cuidado de una cocina hecha con tiempo y dedicación.

Descubre nuestros platos

Explora una selección de nuestras recetas tradicionales, preparadas con ingredientes locales e inspiradas en los sabores del Pirineo.

EL ARTE DE COCINAR

Pasión en cada plato

Nuestro chef pone dedicación y pasión en cada elaboración, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y memorable, fiel a la tradición.

En nuestra cocina, cocinar es mucho más que un oficio: es una forma de honrar nuestras raíces. Cada plato se prepara con mimo, paciencia y respeto por las recetas locales, utilizando ingredientes de calidad y técnicas tradicionales. El resultado es una cocina cálida, sencilla y llena de sabor, reflejo de la gastronomía de montaña.